Abbiamo letto e studiato mille post e alla fine abbiamo scelto la ricetta di questo blog a noi sconosciuto: "I dolci di Caia", abbiamo trovato semplice la descrizione e anche il procedimento. Abbiamo però fatto qualche modifica dovuta a qualche piccola imprecisione. Andiamo al risultato: il gusto eccellente, l'aspetto e la cottura da migliorare. Il forno era forse troppo caldo nonostante fosse stato riscaldato a 120° gradi circa; sono stati in forno 9 minuti ma forse dovevano starci meno in modo tale da mantenere la "faccia" ben liscia, la morbidezza dell'interno c'era ma qualcuno si è cotto un po' troppo.
Il risultato è questo:
Se avete consigli e suggerimenti, siamo ben liete di prendere appunti!!!
5 commenti:
Ragazze anche io li sto sperimentando da giorni! Ancora non sono arrivata al risultato eccellente. Sonia non mi pò più sentire parlare di macarons. Se chiamassi voi per sfogarmi?
Mi sembra che voi siate a buon punto.
Brave!
BELLISSIMI!! lasciatemene qualcuno! ;)
che meraviglia care, siete ormai un passo avanti, anzi, molti passi avanti!
hahahaha Elenuccia, ha ragione: sta penando dietro a sti macarons...speriamo che ci riesca presto ;-) sembra una ricetta facile ma secondo me non lo è, ecco perchè lascio a voi la fatica e poi io copio :-)) a me i vostri sembrano deliziosi, a parte la faccia crepata ma sembrano più veri così..no? brave fanciulle :-X
Io non ho ancora il coraggio di farli, quelli di Elena per l'MTC mi avevano letteralmente conquistata, avrebbe dovuto vincerlo lei l'MTC ma si sa le regole lì sono "ferree" ;-) A dopo ragazze con la lonza di Sonia :-)
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