Spunti e spuntini senza glutine

Convivere con la celiachia è più facile di quel che si pensi! Ricette, consigli, appunti per rendere "normale" e anche divertente(e perchè no...originale!)mangiare senza glutine(dentro e fuori casa!).

venerdì 22 settembre 2017

Uovo al tegamino con ceci, funghi e cime di rapa

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Per partecipare al GFCalendar di questo mese, dedicato ai ceci, ci siamo concesse una ricettina semplice ma deliziosa, in linea anche co...
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sabato 2 settembre 2017

Rotolo di pizza senza glutine con Revolution

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Il nostro rotolo di pizza senza glutine con la Farina per pane pizze e dolci Revolution Se vi diciamo "super" a cosa pens...
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martedì 25 luglio 2017

PIZZETTE AL BASILICO CON CONDIMENTO ALLA SICILIANA

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La ricetta di oggi è profumatissima e anche facile da preparare anche per chi non è proprio avvezzo agli impasti lievitati. Merito de L...
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venerdì 23 giugno 2017

CHERRY KUCHEN senza glutine

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Nella ricerca di una ricetta deliziosa da proporre per il GF Calendar di Gluten Free Travel and living  ci siamo ritrovate a sglutinare ...
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lunedì 22 maggio 2017

Cheesecake alle fragole con biscotti al cacao

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Abbiamo realizzato una deliziosa cheesecake alle fragole utilizzando come base dei biscotti al cacao: i BATTITI al cacao di PIACERI MEDI...
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domenica 26 marzo 2017

Crostatine senza glutine al cacao, crema all'arancia e meringa

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Spesso mi succede che dal nulla arriva alla mente, ma prima al palato, quel particolare desiderio di cibo inconsueto, che può essere un sal...
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martedì 14 febbraio 2017

Tortine senza glutine di San.Valentino

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Arriviamo in ritardo (come sempre) ma oggi volevamo esserci per la festa di San Valentino, #glutenfree! E regaliamo a voi e a noi queste ...
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mercoledì 14 dicembre 2016

Pane Rustico senza glutine - Piaceri Mediterranei

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Continua la nostra collaborazione con PIACERI MEDITERRANEI e la loro Compagnia del Gusto Dopo aver parlato dei Miti legati alla celia...
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lunedì 12 dicembre 2016

Torta di Mele senza glutine al Moscato

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Ma come è stato possibile!? Ci siamo rese conto, dopo anni, che sul nostro blog non c'è neppure una ricetta della più classica delle ...
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venerdì 11 novembre 2016

Costine di maiale glassate e birra Peroni Senza Glutine

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Dopo un weekend gastronomico e godereccio nella capitale, è davvero difficile rientrare alla vita di tutti i giorni. I buoni propositi era...
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venerdì 4 novembre 2016

Tortiglioni alla birra Peroni Senza Glutine, con panna e pancetta

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In questa tiepida e fresca stagione autunnale - che da un lato ci lascia il ricordo delle sere d’estate in riva al mare e dall’altro ci inv...
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venerdì 28 ottobre 2016

Scaloppine di maiale alla birra con funghi e senape

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Nella grande cucina di Gluten free Travel & Living il venerdì è festa. Si cucina insieme e si cucina senza glutine. Conoscete tutti,...
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venerdì 21 ottobre 2016

Mousse salata bigusto e Peroni Senza Glutine

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Mousse salata bigusto e Peroni Senza Glutine Per questo nuovo appuntamento con il Gluten Free Fest di Gluten Free Travel&Liv...
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spuntiespuntini senza glutine
Un giorno per caso ci siamo ritrovate a Palermo nella stessa casa e soprattutto nella stessa cucina!La vera sorpresa è stata convivere con una realtà che disconoscevamo: la celiachia!.. e soprattutto con una celiaca dai gusti tutt'altro che comuni! Abbiamo unito la vita da studentesse alla passione per la cucina, per il cibo in tutte le sue forme e declinazioni(e si vede!!!!), e per i momenti di convivialità vissuti tra i fornelli..il tutto gluten free! Superando le difficoltà iniziali, ci siamo rese conto che bastano semplici accorgimenti, un po' di pazienza e un pizzico di fantasia per dare vita a momenti di vera e propria "estasi culinaria". Con questo blog vogliamo creare un angolo dedicato ai celiaci (and friends) per la condivisione di idee, attraverso rubriche ricche di ricette, consigli sui viaggi e sugli acquisti, racconti di vita quotidiana. Siamo la dimostrazione che la celiachia è in fondo una delle tante sfaccettature del meraviglioso mondo del gusto e dello stare a tavola!
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