Questo piatto è utile per cene o pranzi...un piatto unico gustoso e che mette d'accordo tutti!!!
INGREDIENTI:(per circa 4 persone)
700g spezzatino di manzo;
1 latta polpa di pomodoro;
50 g mandorle non pelate;300g riso basmati;
mezza cipolla;
sale pepe;
paprika;
curry.
PROCEDIMENTO:Marinare i bocconcini di spezzatino con sale, pepe, paprika e curry per circa mezzora.
Soffriggere la mezza cipolla tagliata piccola piccola, aggiungere e far rosolare lo spazzatino speziato.
Unire polpa di pomodoro e correggere di sale pepe. Aggiungere un altro po' di curry, le mandorle e portare a cottura.
A parte sbollentare il riso basmati in acqua salata, scolare e metterlo in un teglia.
Mettere in forno con il grill e girare periodicamente per tostarlo..
Servire in un piatto da portata con al centro il riso basmati e attorno lo spezzatino con il sughetto..
BUON APPETITO!
Adoro lo spezzatino col riso! Me ne avete fatto venire voglia, è da una vita che non lo cucino!
RispondiEliminaBuonissimo!! Ne mangerei volentieri un po'... Le mandorle ci devono stare proprio bene :)
RispondiEliminadecisamente un gustoso piatto unico, grazie per l'idea, e buona festa della donna
RispondiEliminaHo sempre fatto marinare il pollo, ma il manzo mai... forse per questo non è mai venuto bello morbido. Proverò!
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