Spunti e spuntini senza glutine

Convivere con la celiachia è più facile di quel che si pensi! Ricette, consigli, appunti per rendere "normale" e anche divertente(e perchè no...originale!)mangiare senza glutine(dentro e fuori casa!).

venerdì 11 novembre 2016

Costine di maiale glassate e birra Peroni Senza Glutine

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Dopo un weekend gastronomico e godereccio nella capitale, è davvero difficile rientrare alla vita di tutti i giorni. I buoni propositi era...
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venerdì 4 novembre 2016

Tortiglioni alla birra Peroni Senza Glutine, con panna e pancetta

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In questa tiepida e fresca stagione autunnale - che da un lato ci lascia il ricordo delle sere d’estate in riva al mare e dall’altro ci inv...
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venerdì 28 ottobre 2016

Scaloppine di maiale alla birra con funghi e senape

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Nella grande cucina di Gluten free Travel & Living il venerdì è festa. Si cucina insieme e si cucina senza glutine. Conoscete tutti,...
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venerdì 21 ottobre 2016

Mousse salata bigusto e Peroni Senza Glutine

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Mousse salata bigusto e Peroni Senza Glutine Per questo nuovo appuntamento con il Gluten Free Fest di Gluten Free Travel&Liv...
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venerdì 7 ottobre 2016

FONDUTA DELLA TRADIZIONE E BIRRA PERONI SENZA GLUTINE

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In cucina ci sono piatti della tradizione che si tramandano da madre in figlia. E poi ci sono le novità, le belle novità come la bi...
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Bocconcini di Pollo e Cavoletti di Bruxelles alla Birra

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Non vi nascondiamo che dopo l'esperienza del GLUTEN FREE DAYS - ROMA casa mia è letteralmente invasa da bottiglie di BIRRA PERONI SEN...
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lunedì 3 ottobre 2016

TEMPURA DI VERDURE ALLA BIRRA PERONI SENZA GLUTINE

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Si dice che qualsiasi cosa, se fatta fritta, ha un buon sapore. Ma non è così. La frittura è davvero considerata una scienza e necessita ...
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venerdì 23 settembre 2016

TORTINO DI ZUCCHINE per il 100% Gluten free (fri)Day

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Avete presente quando avete il frigo vuoto e vi chiama una collega per dirvi che verrà a pranzo da te?! PANICO....e ora che faccio!? N...
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mercoledì 21 settembre 2016

GLUTEN FREE FEST: brownie alla birra de La cassata celiaca

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Continua il GLUTEN FREE FEST con BIRRA PERONI e GLUTEN FREE TRAVEL AND LIVING Questa volta a deliziarci è la nostra fantastica C...
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domenica 18 settembre 2016

GLUTEN FREE FEST: pollo alla birra di Stefania Oliveri - Cardamomo e Co.

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A partire da settembre fino a metà novembre prende avvio il  #GLUTENFREEFEST Un tour virtuale che ci porterà nel mondo della birra tra ...
venerdì 16 settembre 2016

CROSTATINE con VERDURE E BESCIAMELLA al LATTE DI RISO per NUTRIFREE

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Per questo venerdì del 100% GLUTEN FREE FRIDAY vi proponiamo una ricettina da leccarsi i baffi! L'abbiamo realizzata per NUTRIFRE...
mercoledì 14 settembre 2016

PANNA COTTA S. MARTINO con UVA CARAMELLATA

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L'estate è terminata e arriva per noi una delle stagioni che più amiamo l'autunno, con i suoi frutti e verdure ( pere , mele , uva ...
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venerdì 8 luglio 2016

Rotolo di pan di spagna con crema pasticcera S.Martino

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Come vi avevamo annunciato sulla nostra pagina  Facebook   ci è arrivato un carico pieno di prodotti senza glutine  S.MARTINO   E ...
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venerdì 24 giugno 2016

PASSATO DI LENTICCHIE AL FINOCCHIETTO CON POLPO grigliato

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L'idea di realizzare questo piatto è venuta per caso, per questo motivo non troverete le dosi esatte. In realtà si può realizzare in v...
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lunedì 20 giugno 2016

PIADINE senza glutine con farina NUTRIFREE

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Questa sera restiamo leggeri e ci facciamo una PIADINA glutenfree! La prima versione nella quale abbiamo utilizzato solo farina per pan...
martedì 14 giugno 2016

PANE senza glutine al grano saraceno bianco su NUTRIFREE

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Oggi trovate la nostra ricetta di pane senza glutine con farina di grano saraceno bianco sul blog NUTRIFREE Un pane rustico dal gusto ...
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Un giorno per caso ci siamo ritrovate a Palermo nella stessa casa e soprattutto nella stessa cucina!La vera sorpresa è stata convivere con una realtà che disconoscevamo: la celiachia!.. e soprattutto con una celiaca dai gusti tutt'altro che comuni! Abbiamo unito la vita da studentesse alla passione per la cucina, per il cibo in tutte le sue forme e declinazioni(e si vede!!!!), e per i momenti di convivialità vissuti tra i fornelli..il tutto gluten free! Superando le difficoltà iniziali, ci siamo rese conto che bastano semplici accorgimenti, un po' di pazienza e un pizzico di fantasia per dare vita a momenti di vera e propria "estasi culinaria". Con questo blog vogliamo creare un angolo dedicato ai celiaci (and friends) per la condivisione di idee, attraverso rubriche ricche di ricette, consigli sui viaggi e sugli acquisti, racconti di vita quotidiana. Siamo la dimostrazione che la celiachia è in fondo una delle tante sfaccettature del meraviglioso mondo del gusto e dello stare a tavola!
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