Spunti e spuntini senza glutine

Convivere con la celiachia è più facile di quel che si pensi! Ricette, consigli, appunti per rendere "normale" e anche divertente(e perchè no...originale!)mangiare senza glutine(dentro e fuori casa!).

venerdì 28 ottobre 2016

Scaloppine di maiale alla birra con funghi e senape

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Nella grande cucina di Gluten free Travel & Living il venerdì è festa. Si cucina insieme e si cucina senza glutine. Conoscete tutti,...
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venerdì 21 ottobre 2016

Mousse salata bigusto e Peroni Senza Glutine

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Mousse salata bigusto e Peroni Senza Glutine Per questo nuovo appuntamento con il Gluten Free Fest di Gluten Free Travel&Liv...
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venerdì 7 ottobre 2016

FONDUTA DELLA TRADIZIONE E BIRRA PERONI SENZA GLUTINE

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In cucina ci sono piatti della tradizione che si tramandano da madre in figlia. E poi ci sono le novità, le belle novità come la bi...
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Bocconcini di Pollo e Cavoletti di Bruxelles alla Birra

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Non vi nascondiamo che dopo l'esperienza del GLUTEN FREE DAYS - ROMA casa mia è letteralmente invasa da bottiglie di BIRRA PERONI SEN...
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lunedì 3 ottobre 2016

TEMPURA DI VERDURE ALLA BIRRA PERONI SENZA GLUTINE

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Si dice che qualsiasi cosa, se fatta fritta, ha un buon sapore. Ma non è così. La frittura è davvero considerata una scienza e necessita ...
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venerdì 23 settembre 2016

TORTINO DI ZUCCHINE per il 100% Gluten free (fri)Day

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Avete presente quando avete il frigo vuoto e vi chiama una collega per dirvi che verrà a pranzo da te?! PANICO....e ora che faccio!? N...
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mercoledì 21 settembre 2016

GLUTEN FREE FEST: brownie alla birra de La cassata celiaca

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Continua il GLUTEN FREE FEST con BIRRA PERONI e GLUTEN FREE TRAVEL AND LIVING Questa volta a deliziarci è la nostra fantastica C...
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domenica 18 settembre 2016

GLUTEN FREE FEST: pollo alla birra di Stefania Oliveri - Cardamomo e Co.

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A partire da settembre fino a metà novembre prende avvio il  #GLUTENFREEFEST Un tour virtuale che ci porterà nel mondo della birra tra ...
venerdì 16 settembre 2016

CROSTATINE con VERDURE E BESCIAMELLA al LATTE DI RISO per NUTRIFREE

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Per questo venerdì del 100% GLUTEN FREE FRIDAY vi proponiamo una ricettina da leccarsi i baffi! L'abbiamo realizzata per NUTRIFRE...
mercoledì 14 settembre 2016

PANNA COTTA S. MARTINO con UVA CARAMELLATA

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L'estate è terminata e arriva per noi una delle stagioni che più amiamo l'autunno, con i suoi frutti e verdure ( pere , mele , uva ...
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venerdì 8 luglio 2016

Rotolo di pan di spagna con crema pasticcera S.Martino

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Come vi avevamo annunciato sulla nostra pagina  Facebook   ci è arrivato un carico pieno di prodotti senza glutine  S.MARTINO   E ...
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venerdì 24 giugno 2016

PASSATO DI LENTICCHIE AL FINOCCHIETTO CON POLPO grigliato

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L'idea di realizzare questo piatto è venuta per caso, per questo motivo non troverete le dosi esatte. In realtà si può realizzare in v...
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lunedì 20 giugno 2016

PIADINE senza glutine con farina NUTRIFREE

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Questa sera restiamo leggeri e ci facciamo una PIADINA glutenfree! La prima versione nella quale abbiamo utilizzato solo farina per pan...
martedì 14 giugno 2016

PANE senza glutine al grano saraceno bianco su NUTRIFREE

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Oggi trovate la nostra ricetta di pane senza glutine con farina di grano saraceno bianco sul blog NUTRIFREE Un pane rustico dal gusto ...
venerdì 18 marzo 2016

MUFFIN salati senza glutine con DAURA DAMM

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Ci risiamo mi sto drogando di muffin senza glutine! Questa volta con speck, cavolo e birra senza glutine DAURA DAMM   Con questa ric...
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venerdì 5 febbraio 2016

MUFFINS SALATI senza glutine con PEPERONI CURRY e FORMAGGI

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Buon 100% Gluten free (fri)Day   Oggi partecipiamo al venerdì senza glutine con questi deliziosi muffins ! La ricetta è la nost...
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venerdì 29 gennaio 2016

Spezzatino di vitello con birra senza glutine DAURA DAMM

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Ormai la conosciamo quasi tutti celiaci ed anche non celiaci, è la birra senza glutine Daura Damm ! E' stata una delle prime birre se...
venerdì 15 gennaio 2016

TIRAMISU' AL CARAMELLO senza glutine: 100% Gluten Free (fri)Day

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Ci siamo a tratti, ma ci siamo. Quest'oggi ci sono io, Valentina... e all'insaputa delle mie compagne di blog, dedico loro, anzi...
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venerdì 27 novembre 2015

!00% Gluten free (fri)DAY: Gnocchi di ceci con bieta, funghi e acciughe

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Eccoci in tempo per due imperdibili appuntamenti! Il 100% GLUTEN FREE (fri)DAY  e la raccolta di novembre delle nostre amiche d...
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spuntiespuntini senza glutine
Un giorno per caso ci siamo ritrovate a Palermo nella stessa casa e soprattutto nella stessa cucina!La vera sorpresa è stata convivere con una realtà che disconoscevamo: la celiachia!.. e soprattutto con una celiaca dai gusti tutt'altro che comuni! Abbiamo unito la vita da studentesse alla passione per la cucina, per il cibo in tutte le sue forme e declinazioni(e si vede!!!!), e per i momenti di convivialità vissuti tra i fornelli..il tutto gluten free! Superando le difficoltà iniziali, ci siamo rese conto che bastano semplici accorgimenti, un po' di pazienza e un pizzico di fantasia per dare vita a momenti di vera e propria "estasi culinaria". Con questo blog vogliamo creare un angolo dedicato ai celiaci (and friends) per la condivisione di idee, attraverso rubriche ricche di ricette, consigli sui viaggi e sugli acquisti, racconti di vita quotidiana. Siamo la dimostrazione che la celiachia è in fondo una delle tante sfaccettature del meraviglioso mondo del gusto e dello stare a tavola!
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