venerdì 27 giugno 2014

COPPA (forse) MAKALOFF, per un compleanno da campioni!

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Occasione ghiotta è stata il compleanno del fratellone pallavolista di Vale, ovvero il nostro amico FIGO Pietro, simpaticone e dalle spalle ...
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lunedì 23 giugno 2014

Pasta con crema di Zucchine e Mentuccia (100% Bio)

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L'estate è nostra stagione preferita per la ricchezza di ortaggi che madre natura ci offre, poichè adoriamo cucinare e mangiare melanzan...
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venerdì 13 giugno 2014

100% Gluten Free (fri)Day: Semifreddo al Limone Extra-Bio

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Ormai fa troppo caldo per poter accendere il forno e l'estate richiede dei dolci freschi e veloci. Questo semifreddo è il dessert ideal...
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mercoledì 11 giugno 2014

Cipolle Bianche Estive!

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Non sappiamo di preciso dove Vale abbia preso questa ricetta, sta di fatto che è un'ottimo modo per mangiare le cipolle e un delizioso c...
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venerdì 23 maggio 2014

100% Gluten Free (Fri)Day: Bavarese alle Fragole

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Buon venerdì e buon GFFD! Oggi vi delizieremo con questa bavarese alle fragole, è stata la nostra prima volta e il risultato ci soddisfa m...
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venerdì 16 maggio 2014

100% Gluten Free (fri)Day - Food Revolution Day: Bruschette all'uovo con fragole e miele di Jamie per una colazione double G (Golosa e Genuina)

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Ormai conoscerete tutti l'iniziativa dello chef britannico tanto amato in Italia:  FOOD REVOLUTION DAY  di Jamie OLiver. Scopo del proge...
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lunedì 12 maggio 2014

Le Polpette della domenica

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Non si capisce il perché, ma nella maggior parte delle famiglie italiane la domenica significa: POLPETTE col sugo! Pur non disdegnando mai ...
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venerdì 9 maggio 2014

Crostata con crema e frutta con farina di riso del Molino Rossetto per il 100% Gluten Free (fri)Day e una nuova proposta!!

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Per ogni incontro un dolce! Non sempre riusciamo a beccarci tutte insieme ma quando possiamo è un incontro davvero speciale: anche se dura ...
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lunedì 5 maggio 2014

Crocchette di Ceci con cuore al Formaggio

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Questa idea dei ceci ci ronzava nella testa già da parecchio tempo, da quando abbiamo tentato la preparazione dei falafel e non ci siamo ri...
lunedì 28 aprile 2014

Finocchi cotti?? Si, ma panati e fritti!

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La primavera sembra farsi desiderare e noi ancora godiamo di alcuni buoni ortaggi invernali. I finocchi solitamente li preferiamo crudi, tu...
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martedì 15 aprile 2014

Primo sale al Pistacchio con panatura di Mandorle e menta e glassa all'Aceto balsamico

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Ci hanno regalato questo squisito formaggio primo sale al pistacchio e ci siamo inventate questa ricettina come antipasto sfizioso. Per la ...
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venerdì 11 aprile 2014

Cuori di carciofo ripieni al forno: 100% Gluten Free Fri(DAY)

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Lo scorso finesettimana una delle nostre Spuntine , Rossella, è stata ospite di Valentina, a Trapani, in occasione di un "meeting...
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venerdì 28 marzo 2014

Patate all'anice e Crema di formaggio al Curry: 100% Gluten free (Fri)day

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Oggi vi deliziamo con un contorno sfizioso e dal sapore deciso. Le patate sono fra gli ingredienti più genuini e versatili e in casa nostra ...
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venerdì 21 marzo 2014

È PRIMAVERA! SI VA TUTTI DA GLUTEN FREE TRAVEL & LIVING

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Oggi inizia la primavera e vi invitiamo a festeggiarla nella nuova casa di Gluten Free Travel & Living . Celebreremo insieme l...
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lunedì 17 marzo 2014

Crostata con Crema al Caffè e Nutella

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Quante volte vi è capitato di cucinare delle ricette, modificarle o inventarle in corso d'opera e non prendere appunti sulle modifiche??...
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venerdì 14 marzo 2014

Tiramisù al limone e granella di cocco: 100% gluten free friday

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Qualche giorno fa sembrava che qui in Sicilia fosse già arrivata la primavera, e ci è venuta voglia di un dolce fresco, gustoso e "di...
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martedì 11 marzo 2014

LE ORECCHIETTE, risultato: abbastanza soddisfacente!

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Questa ricetta era in pancia da parecchio tempo, ma per la solita mancanza di tempo è arrivata solo adesso. La nostra Vale si era fissata co...
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giovedì 6 marzo 2014

Panito: Pane tostato con "Lampascioni e Cotonese"

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Oggi, approfittando della prova del nuovo pane senza glutine della  PROBIOS  vi proponiamo una ricetta dagli accostamenti molto particolari...
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lunedì 3 marzo 2014

PANITO: Baguette Vegetariana con carciofi, radicchio e stracchino

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Anche noi facciamo parte della campagna di promozione dei nuovi prodotti da forno (pane, baguette, focacce) della  PROBIOS . Oggi abbiamo...
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venerdì 21 febbraio 2014

Carciofi e patate alle erbe

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Buon  GLUTEN FREE (fri)DAY Questa strepitosa iniziativa sta coinvolgendo sempre più persone appassionate di cucina, le quali decidono di...
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venerdì 14 febbraio 2014

BUON SAN VALENTINO e Buon Gluten Free (fri)DAY

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EHI....ma oggi finalmente è SAN VALENTINO!!! AUGURI a tutte le Valentine e i Valentini e a tutti gli innnamorati.  Questi cuori li dedi...
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