mercoledì 30 novembre 2011

TORTA KINDER FETTA... ALLA PANNA

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Torta kinder fetta..alla panna per papà celiaci supergolosi...perchè la nostra cara Valentina non devo solo soddisfare le sue voglie, ma acc...
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lunedì 21 novembre 2011

TRAPANI (per celiaci e non... :)

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Trapani è una città tranquilla. Sta vivendo la sua rinascita da qualche anno, dopo la celebre tappa delle regate della Louis Vuitton cup nel...
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martedì 15 novembre 2011

Rifatte senza glutine: linguine ai calamari e nettare di arancia

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Finalmente si parte! Il progetto "RIFATTE SENZA GLUTINE" è diventato realtà! Per quasi un mese le caselle di posta elettronica s...
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venerdì 11 novembre 2011

SBRICIOLATA ALLA CREMA

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I ritorni vanno festeggiati!!Ovviamente noi non ci accontentiamo di una festa qualsiasi..e nemmeno di una cena come le altre!Il gruppo è di ...
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sabato 5 novembre 2011

PRAGA (per celiaci e non :)

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Questo è un racconto di viaggio di un tour di sette giorni tra Praga, Vienna e Bratislava. Le protagoniste del viaggio sono Federica e Valen...
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MARTORANA

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Come molti di voi sapranno, durante queste festività d' inizio novembre, tutte le pasticcerie e i panifici sono avvolti da un meraviglio...
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3...2..1...RIFATTE SENZA GLUTINE!

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Abitanti del mondo senza glutine : -       Siete stanchi degli insuccessi ottenuti in cucina dopo aver sudato sette camicie, anzi sette gre...
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giovedì 3 novembre 2011

"MACCO" DI PISELLI

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Il "macco" è una crema di fave secche, tipica siciliana. L'ingrediente base è molto povero a cui, spesso, vengono aggiunte ver...
mercoledì 2 novembre 2011

PANNA COTTA ALLA NUTELLA

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Questa qui non è una vera e propria panna cotta. O meglio, l'intento era quello di fare una panna cotta, facendo fuori una busta di pann...
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sabato 29 ottobre 2011

ARANCINA-SUPPLI'

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Il più grande scontro in cui si sia imbattuto l'umanità è la scelta tra il termine arancino e il termine arancina. I sostenitori del ge...
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giovedì 27 ottobre 2011

LUMACHE CON AGLIO E MOLLICA

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Le lumache sono un tasto dolente!!sicuramente non piacciono a tutte noi...qualcuna le va a raccogliere gironzolando per le campagne...qualch...
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mercoledì 19 ottobre 2011

RISOTTO ALLA ZUCCA

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Come ben sapete i mercati rionali sono una nostra passione ed è proprio passeggiando per il mercato che abbiamo trovato 2 belle fette di zuc...
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venerdì 14 ottobre 2011

SCALOPPINE ALLA MELAGRANA

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A metà settembre, ad esami conclusi e quando Valentina aveva finalmente (per qualche giorno) smesso di lavorare a San Vito Lo Capo, siamo ri...
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martedì 11 ottobre 2011

MARMELLATA DI PESCHE CON LIMONE E CANNELLA

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Tra le tante cose che abbiamo fatto (e non fatto) quest'estate c'è questa marmellata di pesche. E' stato il primo approccio con...
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giovedì 6 ottobre 2011

LASAGNE VERDURE E SPECK

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Questo caldo, che continua imperterrito, è, a parer nostro, fastidioso ed insopportabile. Non per dispetto a chi già da tempo ha a che fare ...
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